Cardápio
O melhor sabor à beira do rio
Do petisco para compartilhar ao peixe fresco do Paraná, passando por ceviches, sushi, carnes e as sugestões da casa.
Entradas
Entradas leves e cheias de sabor para começar a refeição enquanto o sol se põe sobre o Rio Paraná.
Burschetta
Torradas cobertas com queijo, tomatinhos, alho dourado, orégano e manjericão fresco.
Carpaccio de Filé Mignon
Lâminas de filé mignon fresco com alcaparras, rúcula, parmesão e molho especial à base de limão e azeite extra virgem (acompanha torradas).
Sunomono
Pepino agridoce e gergelim torrado.
Compota de Berinjela
Acompanha torradas.
Petiscos
Porções para a mesa toda, ideais para acompanhar uma bebida gelada em boa companhia.
Filé Mignon na Chapa com Fritas
Filé mignon em cubos com cebola, tomate e fritas – 600g.
Filé Mignon na Chapa
Filé mignon em cubos com cebola e tomate gratinado com muçarela (acompanha mandioca cozida, vinagrete e torrada com queijo) – 600g.
Picanha na Chapa
Picanha em tiras com cebola, tomate e pimentão, gratinada com muçarela (acompanha mandioca cozida, vinagrete e torrada com queijo) – 600g.
Camarões à Marina
Camarões rosa sem casca e sem cabeça com alho e azeite extra virgem – 600g.
Camarões ao Alho e Óleo
Camarões inteiros com casca e cabeça ao alho e óleo.
Peixe a Gourjon
Peixe em cubos empanado servido com molho tártaro – 600g.
Tilápia com Provolone
400g.
Isca de Peixe
600g.
Filé de Porquinho
600g.
Tolete de Tilápia
600g.
Bolinho de Peixe
20 unidades.
Bolinho de Bacalhau
20 unidades.
Tábua de Frios
Completa.
Frango a Passarinho
Batata Frita com Bacon e Catupiry
Batata Frita com Queijo
Batata Frita
Saladas
Saladas frescas, montadas na hora, para acompanhar os pratos ou refrescar o dia de calor.
Clássica Italiana
Alface americana, rúcula, tomate seco, parmesão, muçarela, azeite extra e orégano.
Crocanti (Tradicional)
Alface americana, fios de cenoura, palmito, batata palha, bacon e molho especial.
Refrescanti
Alface americana, rúcula, tomate seco, kani, azeitona preta e molho especial.
Alface Especial
Alface americana, tomate em rodelas, palmito, azeitona e cebola.
Tomate com Palmito
Alface americana, tomate em rodelas, palmito, azeitona e cebola.
Torradas com queijo, azeite e orégano
Torradas para salada
Pratos Frios
Ceviches e sassakis preparados com peixes e frutos do mar frescos, em molhos cítricos e marcantes.
Ceviche de Salmão
Salmão em cubinhos ao molho de shoyu, limão, laranja, tabasco, cebolinha, pimentão colorido, cebola roxa, pimenta biquinho e togarashi.
Ceviche de Tilápia
Tilápia em cubinhos ao molho de shoyu, limão, laranja, tabasco, cebolinha, pimentão colorido, cebola roxa, pimenta biquinho e togarashi.
Ceviche de Polvo
Polvo em cubinhos ao molho de shoyu, limão, laranja, tabasco, cebolinha, pimentão colorido, cebola roxa, pimenta biquinho e togarashi.
Sassaki de Salmão
Salmão em cubinhos ao molho de shoyu, rúcula, limão, laranja, tabasco, cebolinha e togarashi.
Sassaki de Tilápia
Tilápia em cubinhos ao molho de shoyu, rúcula, limão, laranja, tabasco, cebolinha e togarashi.
Sassaki de Polvo
Polvo em cubinhos ao molho de shoyu, rúcula, limão, laranja, tabasco, cebolinha e togarashi.
Sashimi
Sashimis cortados na hora, em fatias finas que valorizam o frescor do peixe.
Sashimi de Salmão
10 fatias.
Sashimi de Tilápia
Porção de 3 lombos em finas fatias.
Temaki
Temakis recheados com peixe fresco, cream cheese e o toque da casa.
Salmão Cru
Salmão fresco batidinho, arroz japonês e cebolinha.
Salmão Light
Salmão fresco batidinho, cream cheese e cebolinha.
Salmão Grelhado
Salmão grelhado, cream cheese, arroz japonês, cebolinha e taré.
Salmão Roll
Salmão batidinho com cream cheese, cebolinha, couve frita e taré (empanado e frito).
Filadélfia
Salmão fresco batidinho com cream cheese, arroz japonês e cebolinha.
Tilápia
Tilápia fresca em cubinhos, cream cheese, arroz japonês e cebolinha.
Hot Roll
Hot rolls empanados e fritos, recheados com salmão e o cremoso do cream cheese.
Hot Filadélfia
Enrolado de alga, recheio de salmão, rúcula, alface, cream cheese e cebolinha.
Hot Gambey
Enrolado de alga, recheio de salmão grelhado, rúcula, alface, cream cheese, cebolinha, couve e taré.
Hot Holl
Enrolado de alga, recheio de grelhado, rúcula, alface, cream cheese e cebolinha.
Peixes
O peixe fresco da região no centro do prato, em preparos que vão do grelhado ao gratinado.
Peixe à Moda do Chef
Filé de tilápia no azeite extra virgem, alho, tomate, alcaparras, azeitona preta, molho de tomate e manjericão.
Peixe Moda Marina
Filé de tilápia ao molho especial de tomate, catupiry, leite de coco, orégano e parmesão ao forno.
Peixe Pizza
Filé de tilápia à milanesa com molho especial de tomate, azeitona e orégano, gratinado com muçarela.
Peixe Parmê
Filé de tilápia à milanesa, em camadas com molho de tomate, gratinado com muçarela e parmesão.
Peixe ao Molho Bechamel
Filé de tilápia à milanesa com molho branco, gratinado com muçarela e parmesão.
Peixe ao Molho Cream Cheese
Filé de tilápia na manteiga ao delicioso molho à base de cream cheese e alcaparras.
Peixe ao Alho Poró
Filé de tilápia na manteiga, ao molho de alho poró e requeijão.
Peixe Grelhado
Filé de tilápia grelhado na manteiga com alcaparras e cebola.
Dorê de Tilápia
Lombo de tilápia em corte especial à milanesa.
Dorê de Tucunaré
Filé de tucunaré em corte especial à milanesa.
Peixe Inteiro
O peixe inteiro preparado para a mesa toda compartilhar.
Tucunaré à Dorê
Tucunaré de 1kg e meio frito, acompanhado de farofa especial, arroz e pirão de peixe.
Pratos à La Carte
Pratos completos e fartos, com destaque para o peixe na telha e a tradicional peixada.
Peixe na Telha com Camarão Rosa
Postas de pintado com camarão ao molho de leite de coco, azeite de dendê, pimentão colorido, tomate e especiarias, acompanhado de arroz branco.
Peixe na Telha (Pintado)
Postas de pintado ao molho de leite de coco, azeite de dendê, pimentão colorido, tomate e especiarias, acompanhado de arroz branco.
Peixada Completa
Arroz branco, pirão de peixe, salada, filé de porquinho, tolete de tilápia, bolinho de peixe e moqueca de pintado.
Carnes
Para quem prefere carne, cortes nobres grelhados na chapa com acompanhamentos caprichados.
Filé Mignon ao Catupiry
Filé mignon grelhado ao molho de catupiry com alho poró (acompanha arroz branco e fritas).
Filé ao Molho Madeira
Filé mignon em corte médio ao molho madeira especial (acompanha arroz branco e purê de batatas).
Filé Mignon Grelhado
Filé mignon grelhado acebolado (acompanha arroz branco, fritas e feijão tropeiro).
Filé à Parmegiana
Filé mignon à milanesa com molho de tomate, gratinado com muçarela e parmesão (acompanha arroz branco e fritas).
Filé à Cavalo
Filé mignon grelhado acebolado e 2 ovos (acompanha arroz branco, feijão de caldo e fritas).
Picanha Grelhada
Picanha especial grelhada na chapa com manteiga do sertão e alho dourado (acompanha arroz branco, fritas, feijão tropeiro e vinagrete).
Massas
Massa preparada na casa, em camadas e bem gratinada.
Lasanha de Peixe
Massa fina em camadas com peixe, molho de tomate e molho bechamel, gratinada com muçarela e parmesão (acompanha arroz branco).
Sugestão da Casa
As especialidades do Marina Sabores: bacalhau, camarão, paellas e os pratos que viraram tradição da casa.
Moqueca de Camarão
1kg de filé de camarão rosa grande, cebola roxa, pimentão colorido, azeite de dendê, leite de coco, tomate e especiarias (acompanha arroz branco).
Bobó de Camarão
Filé de camarão rosa grande ao molho cremoso de mandioca com azeite de dendê, leite de coco e especiarias (acompanha arroz branco).
Camarão à Veneziana
Camarão rosa ao molho especial com catupiry, creme de leite, vinho branco e especiarias (acompanha arroz branco).
Robalo ao Molho de Camarões
Filé de robalo fresco grelhado ao molho especial de camarões rosa à base de creme de leite, tomate, alho poró, vinho branco, cheiro verde e especiarias (acompanha arroz branco).
Salmão com Alcaparras
Filé de salmão fresco grelhado na manteiga com alcaparras (acompanha arroz branco e legumes na manteiga).
Bella Amalfitana
Filé de tilápia ao molho de camarões rosa, tomate, salsa e especiarias (acompanha arroz branco e purê de batatas).
Bacalhoada Portuguesa
Postas de bacalhau do porto, batata, cebola, pimentão colorido, tomate, alho, cheiro verde e azeite extra virgem (acompanha arroz branco).
Bacalhau Espiritual (ao forno)
Bacalhau desfiado, pimentão colorido, cebola, alho, tomate picadinho, azeitona preta, creme de batata, catupiry, creme de leite, muçarela e parmesão (acompanha arroz branco).
Paella Marinera
Arroz, frutos do mar, camarões rosa e especiarias.
Paella Portuguesa
Arroz, bacalhau do porto, azeitona preta, ervilha, azeite extra virgem e especiarias.
Guarnições
Acompanhamentos para complementar a sua refeição.
Feijão Tropeiro
Arroz Branco
Vinagrete
Pão com Queijo, Azeite e Orégano
Torradas
Sobremesas
Sobremesas para encerrar a visita ao Marina Sabores com aquele gostinho de quero mais.
Tiramisu
Torta tipo italiana.
Tortinhas
Holandesa (creme holandês e coberturas).
Docinhos
Brigadeiros, trufas e outros.
Bebidas
Uma carta completa de bebidas para acompanhar: cervejas geladas, vinhos, drinks, sucos naturais, refrigerantes e café.
Cerveja
Itaipava, Brahma, Skol, Original, Antarctica, Bohemia, Stella Artois e opções sem álcool.
Drinks e Destilados
Caipirinhas, caipiroscas, sakeritas, marguerita, piña colada, dry martini e outros clássicos.
Vinhos e Espumantes
Vinhos nacionais e importados, espumantes Salton e moscatel.
Doses e Licores
Cachaça, tequila, saquê, campari, vodka, whisky, amarula e frangélico.
Suco Natural
Laranja, abacaxi, limão, limonada suíça, maracujá, acerola, melancia, morango e frapês.
Refrigerantes
Coca-cola, Fanta, Sprite, Guaraná Antártica e Schweppes.
Cafeteria
Café expresso, expresso duplo, expresso com chantilly, cappuccino e chá.
Água
Mineral com e sem gás, tônica e H2O.
Preços e sugestões do dia no local
Consulte os valores e as sugestões do dia no restaurante ou fale com a gente pelo WhatsApp.
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